Zorutti-Collio Pinot Grigio Mada Latte macchiato

Name: Zorutti-Collio Pinot Grigio Mada Latte macchiato
Brand: www.schalltechnik.at
SKU: 10417364894
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Description

Latte macchiato

Flüchtige Säure: 0

Cabernet Franc und einer kleinen Menge Petit Verdot

Kaffebohnen Espresso Goloso 1 KG Beutel

Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren bestimmen das Bukett und werden von würzigen Anklängen nach Lakritz

Zorutti-Collio Pinot Grigio Mada Latte macchiatoVinifikation: Im richtigen Reifegrad geerntet, ein Teil der Trauben wird entrappt und sanft gepresst, whrend der restliche Teil dem Prozess der Kryomazeration bei 4C fr ca. 36 Stunden. So muss der Freilauf sein erhaltene wird statisch kalt dekantiert und dann mit einem zuvor vorbereiteten Fermentationsfu (3 4 Tage vorher) mit den besten versetzt ausgewhlte Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks a streng

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