Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-kurzes-mhd BIO zählt zur Kategorie Patisserie

BIO zählt zur Kategorie Patisserie

20 Jahre St

kreative und Technik dar um Charakter und Geschmacksnote

Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus

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Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-kurzes-mhd BIO zählt zur Kategorie PatisserieSauce Hollandaise die Knigin der Saucen Als eine der klassischen Grundsaucen der traditionellen Kche geniet sie hchstes Ansehen. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert so entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und l) vom feinsten Geschmack. Das Sossenknig Verfahren Sossenknig nutzt ein anderes Verfahren, das unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von