Eytzinger - Silber - Blattsilber Heftchen, 80 x 80 mm, E174, 25 Blatt sub-trueffelprodukte Es werden Reste von gekochtem

Es werden Reste von gekochtem Süßwasserkrebs im Mörser sanft gestoßen und mit 75% Süssrahmbutter und 15% Speisefett vermengt

um den Geruchsnote und die Aromen von Spirituosen zur Geltung zu bringen

Früchte oder um Mandel und Minzprodukte zu veredeln

Farbe: goldbraun

Bei kalten Gerichten (auch Sahne) die Gelatine in etwas heißem Wasser oder Alkoholika auflösen

Eytzinger - Silber - Blattsilber Heftchen, 80 x 80 mm, E174, 25 Blatt sub-trueffelprodukte Es werden Reste von gekochtemBlattsilber veredelt zahlreiche Kreationen in der Kche und der Patisserie. Die einzelnen Blttchensind hauchdnn und empfindlich aus diesem Grund sollten sie entsprechend behandelt und mit einem Spezialpinsel weiterverarbeitet werden. Das Silber ist lebensmittelecht!