Wilde Kapern, in Meersalz, Anemos, 600 g sub-weine-und-champagner In der Geschmacksrichtung sweet mit

In der Geschmacksrichtung sweet mit Aromen von Nüssen

7 Stunden - unter Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle- mit natürlichem Pinienzapfenrauch geräuchert

intensives Aromenspiel

Salatmarinaden

Von den auf den Punkt gereiften Früchten wird in modernsten Anlagen schonend köstliches Olivenöl gewonnen

Wilde Kapern, in Meersalz, Anemos, 600 g sub-weine-und-champagner In der Geschmacksrichtung sweet mitDie wilden Kapern von den Kykladen sind auerordentlich renommiert fr ihren unverwechselbaren Geschmack. Diese Kapern werden von den Dorffrauen der Kykladeninseln in Handarbeit geerntet. Zustzlich zu den Kapern werden auch Kapernbltter und Kapernpfel eingelegt kennzeichnend fr die Kykladen. Hinzugefgt wird ausschlielich grobes Meersalz, kein Essig. Deshalb unbedingt wssern, wenn man sie pur isst. Werden sie mitgekocht, mssen sie nicht gewssert werden.