Rustichella D´Abruzzo - Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g Storing_temp.14° Am besten werden sie über

Am besten werden sie über Nacht eingeweicht und dann am nächsten Tag in Salzwasser weichgekocht

der wunderschön würzige Balsamico Bianco reift ganze 5 Jahre in Eschenholzfässern

die es gerne gebraten oder frittiert mögen

wird dieses zartnussige biologische Distelöl gewonnen

ausdrucksstarke

Rustichella D´Abruzzo - Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g Storing_temp.14° Am besten werden sie überFregola Tostata gilt auf Sardinien als Kstlichkeit. Die perlrunde Pasta wird aus Hartweizengriess und Wasser geformt und gerstet. Dadurch erhlt sie einen besonderen Eigengeschmack. Der Hartweizengriess fr die Fregola wchst in den Abruzzen, wo man sich auf die Fertigung sehr zarter Pasta versteht. In den salzigen Brisen der Adria gedeiht der Weizen dafr besonders ausgezeichnet und das dort verwendete Quellwasser fr die Weiterverarbeitung ist klar und