Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Granny Smith

Granny Smith

das durchaus auch Burgunder-Fans begeistert

denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen

Kakao und einer leichten balsamischen Note offenbart

Am Gaumen ist er würzig mineralisch und mit beeindruckender Tiefe und einem aussergewöhnlich langem Finale

Eco di Mare Vermentino '24 - 75cl Gebinde:6er Karton Granny SmithVinifikation Ausbau Sanfte Pressung, Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Ausbau auf der Feinhefe, ausschliesslich in Edelstahltanks. Degustationsnotiz Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse, gerstete Mandeln, im Hintergrund nach Weiesenblumen dufend. Am Gaumen ist er knackig, mit feinem Schmelz, klarer Frucht und leichter Holundernote sowie sattem Druck. Im Finale herrlich zartbitter und salzig.