Mocha Mattari – Jemen Rare Espresso Menge:250g Es entsteht ein natürlich süßes

Es entsteht ein natürlich süßes Geschmacksprofil reich an fruchtigen und nussigen Noten

Neben fundamentalem Wissen über Anbauregionen und deren Unterschiede

In diesem Jahr wurden Rosa Luxemburg und Ada Lovelace von der Community gewählt

weil sie den ganzen Geschmack der Peaberry in die Tasse bringen

Sie experimentieren auf natürliche Weise mit verschiedenen Prozessen

Mocha Mattari – Jemen Rare Espresso Menge:250g Es entsteht ein natürlich süßesAuf dieses Lot aus dem Jemen haben wir uns besonders gefreut: es ist das erste Mal, dass wir einen Kaffee aus dem Jemen rsten. Kaffees aus dieser Region sind fr gewhnlich sehr anders als wie es zum Beispiel aus Afrika kennen: wir schmecken geringe Sure, die an Pflaumen erinnert, wrzige Nelken mit einem fremden, warmen Nachgeschmack. Wir haben dieses Lot nach klassischem Vorbild gerstet es ist eine dunkle Espressorstung, die du auch richtig gut im