Philipponnat brut Rosé AOC - 37.5cl Lombardia Schaumweine komponiert aus 90% Chardonnay und

komponiert aus 90% Chardonnay und 10% Pinot Noir von über 50 Jahren alten Rebstöcken aus den besten Lagen von Mandois

der in den grossen «Botte» während mindestens zwei Jahren reift

5 Hektar grossen Parzelle mit über 100 Jahre alten Reben

gehaltvollem fruchtigem Körper und einem mittleren Abgang

sondern auch an Hagebutten erinnert

Philipponnat brut Rosé AOC - 37.5cl Lombardia Schaumweine komponiert aus 90% Chardonnay undVinifikation Ausbau Nach der Lese und der nach Sorte getrennten pneumatischen Pressung der Traubenbeeren wird der daraus gewonnene Most im Stahltank vergoren. Im Anschluss daran wird der mit den gelagerten Reserveweinen assemblierte Jungwein klassisch nach der mthode traditionelle ein zweites Mal mittels Beigabe von Zucker fermentiert. Es entsteht Champagner. Der Brut Ros ist trocken und gelangt nicht vor Ablauf von mindestens 2 3 Jahren der