La Hoya '22 - 75cl Gebinde:6er Karton voluminös

voluminös

mit reichlich Körper

Anschliessend reift der Camarcanda 18 Monate in neuen und leicht gebrauchten Barriques

Nach dem Degorgieren (Entfernen des Hefedepots) erhält der fertige Champagner eine eher tiefe Dosage (4 – 5 g/l)

4 Monate in französischen Barriques

La Hoya '22 - 75cl Gebinde:6er Karton voluminösVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Holzfass, Grung bei tiefen Temperaturen. Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques, Btonnage. Degustationsnotiz Der charaktervolle Tempranillo duftet nach Anis und Minze, Steinobst, frischem Tabak und weissem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich dunkelfruchtig, wrzig und schn strukturiert mit sehr seidigen, subtilen Tanninen, vollmundig und mit einem eleganten Nachhall. Kurzum: ein finessenreiches,