Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche 1 Stunde in Wasser einweichen

1 Stunde in Wasser einweichen

echten Trüffelgeschmack - ohne den metallischen

da spülmaschinengeeignet und hitzebeständig bis 150 °C

Aufgrund seiner Konsistenz eignet er sich zum Garnieren

Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt

Spitzmorchel-Köpfe, Specials, ab ø 3cm, Plantin, 50 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche 1 Stunde in Wasser einweichenSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen und Laubwldern wchst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein immer wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Gte bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig