Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, grob, 1 kg sub-meeres-algen ebenso wie die dunkle Variante

ebenso wie die dunkle Variante

480 Millionen altehrwürdigen Schiefer-Sedimentgestein aus vulkanischen Aschen und Tonen sind in Adern von 5-20 cm feinste Granate (5-20 Micron) eingelagert

Eine Marinade aus Espresso und Sojasauce lässt die Basilikumsamen wie echten Kaviar erscheinen

Algen und Gemüse

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Bulgur, hell - geschälte & gedämpfte Weizengrütze, grob, 1 kg sub-meeres-algen ebenso wie die dunkle VarianteFr diesen hellen Bulgur ist Weizen zunchst geschlt und gedmpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Bulgur wird in der Kochkunst des mittleren Ostens gerne fr vegetarische Gerichte wie Tabbouleh verwendet. Er ist reich an Nhrwerten und bestens ebenfalls fr Salate und Suppen geeignet. Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnsse. Die Kochzeit betrgt ca. 12 Minuten.