Johannisberg AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre vino Reifung und Entwicklung: 6 Monate

Reifung und Entwicklung: 6 Monate im Stahltank auf der Feinhefe

Aufschnitt und Käse

Semillion 30%

Composition du sol : calcaire

La fermentation a lieu en partie dans des barriques légèrement grillées

Johannisberg AOC Valais, Jean Louis Mathieu Sierre vino Reifung und Entwicklung: 6 MonateCe vin blanc est labor partir du cpage sylvaner. Originaire dautriche, cultiv le long du danube, en allemagne et en alsace. Il a trouv en valais un terroir pour exprimer pleinement ses armes damande ou de fruits du verger. Sa robe est jaune clair. Il accompagne merveille les asperges, terrines ou choucroute. Il est consommer de 1 3 ans mais peut galement exprimer toute sa complexit en vieillissant.