Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Die Pekannuss ist jedoch länglicher

Die Pekannuss ist jedoch länglicher

hat unter 6% Säure und ist auf diese Weise süsslicher und weicher als Aceto Balsamico der gleichen Altersstufe

grüne Chilischoten

5 - 2 cm Durchmesser

Überzeugt geschmacklich kräftig-würzig

Camerun Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Die Pekannuss ist jedoch länglicherDieser Pfeffer stammt aus dem Penja Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das quatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhltnis von Sonne und Regen, wie auch die fruchtbaren Bden vulkanischen Ursprungs begnstigen die Kultivierung der Pfefferpflanzen. Die Erntemengen sind gering, darum ist der Pfeffer sehr rar und begehrt. Der Geruch erinnert an Nadelhlzer, gemahlen an frisches Holz. Die Pfefferschrfe ist sehr abrupt und scharf. Die Schrfe hlt im