Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg sub-essbare-blueten-und-blaetter Dieses Gewürz ist scharf-brennend und

Dieses Gewürz ist scharf-brennend und beißend im Note

um den Aroma und die Aromen von Spirituosen hervorzuheben

optimal in Verbindung mit den Dip-Saucen Barbecue und Mango-Ananas

Szechuanpfeffer

Para- und Macadamianüsse

Zimtstangen, klein, 8-10 cm, Ceylon Zimt, Sri Lanka, 1 kg sub-essbare-blueten-und-blaetter Dieses Gewürz ist scharf-brennend undZimt wird in unserer Kochkunst fast nur noch fr Sspeisen gebraucht z. B. Aromatisiert man Kompotte oft mit Zimt und Gewrznelken. Doch Zimt ist mannigfaltiger einsetzbar. In Indien wird Zimt ebenfalls in der pikanten Kochkunst, meist ungemahlen, gebraucht: Die Rindenstcke werden in heiem l gebraten, bis sich entrollen (das ist wichtig, um den Note freizusetzen), dann setzt man die Temperatur rasch herab, indem man mit anderen Zutaten wie Tomaten,