Dogaia DOC '22 - 75cl Jahrgang:2022 8 Monate im grossen Holzfass/Foudre

8 Monate im grossen Holzfass/Foudre

Brombeeren und Lakritze mit einem würzigen Hintergrund

Am Gaumen zeigt er sich trinkanimierend und frisch mit grosser Saftigkeit

ausgewogen mit fein verwobener Frucht- und Tanninstruktur

Maischekontakt ca

Dogaia DOC '22 - 75cl Jahrgang:2022 8 Monate im grossen Holzfass/FoudreVinifikation Ausbau Nach der malolaktischen Grung werden die Jungweine separat in zu 50 % neuen und 50 % einmal gebrauchten franzsischen Barriques whrend 13 bis 14 Monaten ausgebaut. Degustationsnotiz Sehr intensiv, Aromen von schwarzen Waldbeeren dominieren, darunter zeigen sich wrzige Noten von feinen Krutern (Lavendel, Thymian und Oregano), und Rstaromen von Lakritze. Im Geschmack weich und Elegant. Fruchtig, vollmundig, mit einer sehr guten