De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.18.0% können Sie die Schokoladen- Serviettenringe

können Sie die Schokoladen- Serviettenringe als Petits Fours anrichten

Bestandteile: Kakaobohnen

Elegant und ausserordentlich exklusiv

Sie ist ein traditionelles Produkt: Weißer Trüffel (tuber magnatum) und Champignons liefern diese ausgezeichnete Sauce

Die 1000er Körnung ist zum Erhalten der Gebrauchsschärfe von Messern geeignet

De Cecco Orecchiette, No.91, 12 kg, 24 x 500g Alc.18.0% können Sie die Schokoladen- ServiettenringeDie Orecchiette, genauso "strascinati"(gezogen) genannt, sind eines der typischsten Formen der apulischen Kche. Sie weisen die Form einer festen, in der Mitte sanft gewlbten Scheibe, und sind in der Mitte zwischen 1,25 und 1,35 mm dick, am Rand hingegen zwischen 1,38 und 1,45. Der Teig wird in feste Stcke zerteilt, die dann mit dem Finger ber die Arbeitsflche gezogen werden, um ihm die typische Form zu geben, wobei die Rnder dann mit dem Daumen