Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 14 Monate in französischen Eichen-Barriques

Name: Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 14 Monate in französischen Eichen-Barriques
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Description

14 Monate in französischen Eichen-Barriques

mit einem bemerkenswerten Tiefgang

mit Aromen von roten Beeren und Kirschen

Der Cabernet ist hier verantwortlich für einen kräftigen Körper mit ausgeprägten und belegenden Gerbstoffen

Kräuterwürzige Nase

Cuvée 1858 Rouge AOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 14 Monate in französischen Eichen-BarriquesVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum

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