Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-trueffelkonserven Verfügbar im Sortiment von Thun

Verfügbar im Sortiment von Thun Gourmet ist Fallot - Senf

mit knusprigem karamell

Er begleitet gerne helle Fleischgerichte mit cremigen Saucen

Diesem Erzeugnis ist die Kategorie Non Food / Hardware / Grillzubehör zugeordnet

Daraus entstehen intensiv schmeckende Früchte mit kräftiger Farbe und feinem Aroma

Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-trueffelkonserven Verfügbar im Sortiment von ThunDas Sojalecithin ist zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind berdies gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich als