Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Valais Rosé Kräutern und Unterholz

Kräutern und Unterholz

Saphorin zeigt ein grosszügiges und aufgefächertes Bouquet

gut strukturiert

Pfeffer und einem Hauch von Vanille und Lakritze

abhängig von der Charge

Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Valais Rosé Kräutern und UnterholzVinifikation Ausbau Die Traube fr unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfsser gefllt, in welchem ein Fermentationsprozess durchgefhrt wird. Mazeration vor der Grung fr 3 Tage und dann Grung bei 25 27C mit sanftem Umpumpen. 50% der Mischung werden in Holzfssern fr 6 Monate ausgebaut. Degustationsnotiz Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua, der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschge